乳滴/2025年11月1日号

意思決定は人間が

2025-11-01 乳滴

AI(人工知能)技術の活用が、身近なところで広がりつつある。計算能力、情報処理の量とスピードは、いうまでもなく人間の能力を大きく上回っている。AIのこうした特長を生かした新しい技術は、私たちの生活をより快適なものにしてくれるはずだ。


その一方で、漠然とした不安もある。というのも、やがて人間の仕事がAIに奪われるのではないか、という心配だ。


9月に、スマホのカメラで牛の体重を推定する技術が開発されたという発表が丸紅株式会社からあった。今のところⅰOS版アプリでの試験提供という。これまで牛の体重は、人の手で牛をハカリに誘導して測定してきたが、発表によると、この技術によって3品種の牛(黒毛和種・交雑種・ホルスタイン種)の体重を、最速0.2秒で推定、平均誤差率は4.2%という。今後、この素晴らしい技術が普及すれば、現場の作業負担の大幅な削減と、業務の効率向上が期待される。


ところで、と畜場で生体搬入から枝肉の取引きまでの業務を経験した筆者からすると、牛の体型には個体差があり、同じ体重でも状態が大きく異なることは多々ある。牛の状態を目で確認し、効率的に得られた数字を基に、今後の経営の意思決定をするのは、やはり人間の役割である。

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